Saxophoniste et pianiste formé au conservatoire de Reims, en parallèle d’une Licence de musicologie, Gabriel y suit les classes d’écriture, de direction d’orchestre et d’accompagnement au piano.

En 2010, il entre au Conservatoire de Paris et obtient un Master grâce à plusieurs prix (harmonie, contrepoint, fugue, écriture XXe, analyse, musique pour l’image et initiation à la direction d’orchestre).

En septembre 2017, il est finaliste du 55e concours international de jeunes chefs d’orchestre de Besançon.

​Gabriel entretient également une grande activité de compositeur, notamment pour le théâtre avec déjà une dizaine de musiques de scène à son actif et un opéra.

​Depuis maintenant dix ans, Gabriel est en charge de différents orchestres symphoniques amateurs qui lui permettent de jouer de nombreuses grandes pièces du répertoire. A Paris, il codirige l’orchestre Impromptu pendant 4 ans, et à Reims, il dirige l'orchestre Euphony depuis sa création en 2012.